Food Designer & Stylist Bangkok
Food Styling update 2015
The Terrace 2011-2015
ร้านอาหาร The Terrace เป็นร้านในเครือ Central Food Group เน้นอาหารไทยที่คนไทยคุ้นเคย ปัจจุบันผมได้เป็น Food Stylist ประจำของแบรนด์ตั้งแต่ปี 2011 จนถึงปัจจุบัน โดยเป็นคนจัด presentation เพื่อถ่ายรูปทำเมนูอาหารโปรโมชั่น ซึ่งจะมีออกใหม่ทุกสองเดือนเพื่อให้ลูกค้าได้ทานเมนูใหม่ๆสูตรเฉพาะของ The Terrace
The Terrace is a modern Thai restaurant by Central Food Group. I am currently a regular food stylist for the brand since 2011 til present.. My role is to design the food presentation during photoshoot which will be used in actual plating.
Click on picture to see full image.
Sor Khon Kaen 2015
จัดอาหารทำ mood shot เพื่อทำกราฟฟิคลงสื่อโปรโมทสินค้า สินค้าอาหารลูกค้าเตรียมมาตามที่ขายจริง สไตลิสต์จัดpresentation หาพรอบและภาชนะเพื่อให้ได้ตาม mood and tone ที่ลูกค้าต้องการ
The Product mood shots with props for graphic design to create promotional material. Job include props and dishware sourcing.
Click on picture to see full image.
Stickhouse 2013
Stickhouse เป็นแบรนด์ไอศครีมเจลาโต้จากประเทศอิตาลี ซึ่งมาเปิดสาขาที่ประเทศไทย ลูกค้าซึ่งเป็นเจ้าของสาขาในประเทศไทยต้องการที่จะทำเมนูออกมาเป็นขนมที่เสิร์ฟในจาน โดยลูกค้ามีคอนเซ็ปต์อาหารมาให้คร่าวๆ ทางผมสเก็ตภาพไอเดียออกแบบการจัดจานส่งไปให้ลูกค้าเลือก รวมถึงการหาจานชามต่างๆเพื่อให้เข้ากับทางแบรนด์ และการจัดอาหารวันที่มีการถ่ายรูปทำเมนู
Stickhouse is a gelato ice cream stick brand originally from Italy. This work is for client who own a franchise branch in Bangkok. The client wants to expand their product range to include plated dessert. A rough concept was provide by the client and my role is to design the visual presentation to fit the brand position. This included finding all dishware to fit the final image. Also food styling on photo shooting day.
Click on picture to see full image.
Willy's Chocolate 2013-2015
Willy's Chocolate Dessert เป็นร้านขนมอยู่ที่โครงการ The Circle Ratchapruek ซึ่งผมเปิดเองกับหุ้นส่วนอีกสองคน ผมเป็นคนพัฒนาสินค้าทั้งหมดรวมถึงออกแบบ brand graphic ต่างๆในใช้ในร้านและเพื่อการตลาด รวบถึงรายละเอียดการจัดการร้านวันต่อวัน
Willy's Chocolate Dessert is a small dessert shop locate in The Circle Ratchpruek area. I design and create recipe for all the product in the shop including designing the brand graphic and daily operation detail of the shop.
Click on picture to see full image.
CP Food 2013
งานจัดอาหารและเตรียมพรอบต่างๆเพื่อให้ได้ตามmood and tone ที่ลูกค้าต้องการ อาหารต่างๆลูกค้าเตรียมมาเหมือนตามที่ขายจริง สไตลิสต์คัดของและจัดpresentation เพื่อให้อาหารดูน่าทานและได้ตามสเป็กเวลาขายจริง
Food styling for CP Food company. Include finding prop and design mood and tone for all photos. Client provide food material same as actual food sold at site. My job is to create appetizing visual while maintain the portion to reflect actual portion.
Click on picture to see full image.
Elle Magazine 2008/2011
รวมงานที่ได้ลงส่วนอาหารของ Elle Magazine Thailand หน้าที่คือเตรียมสูตรและเมนูอาหารรวมถึงpresentationของอาหาร Art direction และ prop stylist โดยสไตลิสต์อีกท่าน
Collection of food styling work done for Elle Magazine Thailand. My role is to prep all food, recipe and presentation. Prop styling and art direction done by lead stylist.
Click on picture to see full image.
Smoothie Secrett 2012
ลูกค้าต้องการที่จะสร้างแบรนด์ขาย Smoothie ในสไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งได้รับคอนเซ็ปต์มาแล้วได้พัฒนาสินค้าตั้งแต่ไอเดียเริ่มต้นจนถึงการทำสูตร ออกแบบpresentationของสินค้า ถ่ายรูปและออกแบบgraphicเพื่อทำสื่อโฆษณา
The client wants to create a japanese style smoothie brand. My role was creating original smoothie product including recipe developement, product presentation, product photography, and graphic design for print materials.
Click on picture to see full image.
Swensen's (Thai) 2008-2011
บริษัท สเวนเซ่นส์ ประเทศไทย เป็นบริษัทร้านไอศครีมที่ใหญ่ที่สุดของประเทศไทย มีสาขามากกว่า 200 สาขา ทั้งในและนอกประเทศไทย หน้าที่ระหว่างที่ทำงานให้สเวนเซ่นส์คือการพัฒนาสินค้าโปรโมชั่นซึ่งจะมีเมนูใหม่ๆออกมาขายทุกๆสองเดือน ผมดูแลเรื่องสูตร รสชาติ และหน้าตาของสินค้าทั้งหมดในสเวนเซ่นส์ รวมถึงการเทรนแผนกoperatoinเพื่อให้สามารถเทรนพนักงานหน้าร้านต่อไป.
Swensen's Thailand is the biggest ice cream shop operator in Thailand with more than 200 branches both local and international. My role at Swensen's was to oversee all product developement. New seasonal menu is launch every 2 months. I work to develope the product and also training for the operation section so that they can train shop staffs.
Click on picture to see full image.
Restaurant work 2006-2008
รวมภาพจากช่วงที่ทำงานในร้านอาหารฝรั่งเศส D'Sens ที่โรงแรมดุสิตธานี และ ร้านอาหาร Le Jardin De Sens (มิชลิน 2 ดาว) ที่เมือง Montpelliar ประเทศฝรั่งเศส
Recap of food photos from when I was working in a French restaurant at Dusit Thani Hotel in Bangkok and the 2 Michellin stars Le Jardin De Sens restaurant in Montpelliar, France.
Click on picture to see full image.